Ponyo nous présente sa recette de Pad thaï.
Thaïlandaise originaire de Udon Thani. Elle est venu apprendre le Français à Paris ( un semestre au Campus Langue Institut / et un semestre à l’Université de Paris 12 ) depuis elle vit à Paris.
Elle a créé une chaine YouTube pour permettre au francophone d’apprendre la langue thaïlandaise, et aussi pour partager sa culture et ses expériences de voyages en Thaïlande.

Le pad thaï (en thaï ผัดไทย) est un plat traditionnel thaï à base de pâtes très apprécié et très consommé dans toute la Thaïlande. Son nom signifie littéralement « friture de style thaïlandais »

Recette de Pad Thaï par Ponyo :

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients:

• Nouilles Blanches à base de riz
• Huile
• Ail
• Viande selon envie ; porc ; poulet ou crevettes
• 2 Œufs
• Sauce pour Pad Thaï
• cacahuètes

Ingrédients en option:

• Soja
• Cacahuètes
• Poivron vert / rouge
• Brocoli
• Oignon vert

Note: Vous pouvez acheter les nouilles Blanches à base de riz et la sauce pour Pad Thaï dans un magasin asiatique (ou faire une commande sur internet)

Préparation de la recette de Pad Thaï :

Commencez par éplucher l’ail et à le couper en petits morceaux, écrasez les cacahuètes, coupez l’oignon en lamelle, les brocolis en morceaux et les poivrons en dés, libre à vous d’ajouter les légumes selon vos envies.
Faîtes des petits morceaux si vous avez opté pour de la viande.

Faire cuire les nouilles dans de l’eau chaude, les égoutter puis les passer sous l’eau froide.
Chauffez votre Wok ou bien une poêle avec de l’huile, une fois qu’elle est chaude ajouter les morceaux d’ails jusqu’à ce qu’ils se colorent, (libre à vous de mettre les légumes que vous voulez, les faire cuire avant de mettre la sauce*)
Puis faire cuire la viande, ensuite rajoutez les œufs et brouillez les.
Mélangez le tout en insérant la sauce Pad Thaï, puis faîtes de même en ajoutant les nouilles.

C’est prêt, ajoutez les cacahuètes écrasés et le soja.

Bon appétit,

 

Visionnez la vidéo de Ponyo :

 

Commentaire sur la recette de Pad Thaï:

Sentez vous libre de partager votre expérience et n’hésitez pas à laisser un commentaire sur cette recette de Pad Thaï, que ce soit une découverte ou pas.

Et si vous souhaitez être tenu au courant des prochaines recettes vous pouvez vous abonner à la newsletter
[wysija_form id= »6″]

 Merci beaucoup et à bientôt.