Tintin Thaï

Déjà petit, ma mère me disait: "T'es dans la lune Tintin, allo non mais allo!" Au crépuscule de ma vingtaine, j'ai décidé de prendre mon vélo, ma cape et de mettre E.T. dans ma sacoche pour m'envoler vers d'autres horizons, lever les yeux et regarder cette lueur venue d'AILLEURS. Tenter l'aventure au pays du sourire, qui n'est pas non plus celui Candy. Contrairement au Thaï, je ne suis pas conservateur de la vérité, alors je vous ferai partager le meilleur et pas que... Bientôt, j’appellerais ma mère pour lui dire: "ça y est Maman, j'y suis." " Etre loin d'ailleurs, c'est être ici " (P. Geluk)

Recette Tom Yam Kung (aux crevettes)

Recette Tom Yam Kung -spéciial Thaïlande

Den nous présente sa recette du Tom Yam Kung, en Thaï ต้มยำกุ้ง. Den est diplômé de la Faculté de l'industrie hôtelière, avec spécialisation en arts culinaires et gestion de cuisine, de Dusit Thani College de Bangkok. Il veut devenir Chef, il est en train de postuler pour un emploi en tant que stagiaire aux États-Unis.

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Recette Massaman au poulet par Nan

Massaman au poulet - spécial Thaïlande

Nan nous présente sa recette Massaman Kaï (Recette Massaman au poulet). Thaïlandaise diplômée de l'Université de Dusit Thani culinaire majeure de l'art à Bangkok, actuellement chef pâtissier au restaurant Muteki by Mugendai situé dans la citée des anges, à Sathorn. Le Massaman curry est un plat thaïlandais de tradition musulmane, originaire du sud de la Thaïlande, mêlant une influence indienne

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