Siam Wisdom Cuisine

Je vous invite à connaitre ce restaurant gastronomique thaïlandais situé au cœur de Bangkok. À travers un cadre verdoyant et avec un accueil soigné, vous découvrirez un éventail de plats exotiques aux saveurs de l’Orient.

Siam Wisdom, c’est une maison thaïlandaise traditionnelle en teck de plus de 100 ans. Difficile d’imaginer ce restaurant situé en plein Bangkok.

L’intérieur va vous surprendre…

Le Salon du Siam Wisdom :

Une juxtaposition d’ombres et de lumières habillent l’intérieur cosy de Siam Wisdom, comme des notes sur une portée, et de cette partition surgit en ce début de soirée un air étonnant.

Au rez-de-chaussée, se trouve un salon pour se relaxer dans une atmosphère paisible autour d’un verre…

Vous serez surpris, il y a un arbre placé en plein milieu de l’établissement. L’arbre a plus de 60 ans.

Le restaurant du Siam Wisdom :

En montant les escaliers situés à l’extérieur, vous arriverez au restaurant Siam Wisdom.

Sous fond de musique traditionnelle thaïlandaise, vous serez accueilli par le personnel, vous serez invité à vous asseoir.

La salle principale du restaurant Siam Wisdom.

Possibilité de privatiser cette partie du restaurant.

Pour un comité plus restreint, il est aussi possible de réserver cette partie du restaurant.

J’ai testé la cuisine thaïlandaise du Siam Wisdom :

C’est un restaurant gastronomique, la présentation des plats et leurs goûts sont en adéquation avec le cadre chic du lieu.

La mise en bouche offerte par la maison :

Il y a une mixité de saveurs, à la fois avec la bille marron ainsi que la feuille et son contenu, un équilibre de saveurs qui annonce la suite.

Pas d’inquiétude ce n’est pas épicé.

©Tintin Thai

Les plats que j’ai commandés :

C’est un plat avec du bœuf Wagyu, (C’est une race de bœuf du japon. Le célèbre bœuf de Kobe en est une des variétés les plus prisées, notamment pour sa tendreté et son goût délicieux.)

J’ai fait une petite recherche car c’est Le Plat que j’ai vénéré, j’ai hésité à me mettre à genoux dans le restaurant, mais je voulais pas rendre mal à l’aise mon invitée alors j’ai juste remercié le dieu Wagyu pour ce moment divin. On aurait dit que toutes mes papilles gustatives se donnaient la main pour se préparer à danser le Khon.

Pour les connaisseurs de la cuisine thaïlandaise, on retrouve souvent les mêmes plats dans les restaurants thaïlandais, et c’est dommage, je salue donc la créativité et l’originalité de ce plat. C’est délicieux à chaque bouchée.

Vous vous dîtes sans doute que j’en fais trop ?

Vous comprendrez lorsque vous testerez ce plat, j’espère.

©Tintin Thai

J’aime beaucoup quand c’est épicé, et j’ai été servi.

C’est une préparation avec des crevettes, et les deux petits pots que vous voyez en arrière plan, c’est du riz violet avec un mélange d’oignons et de sauce coco.

Ce sont des rouleaux avec une préparation de canard, accompagnée d’une sauce au miel…

Très bon..

Les desserts que j’ai commandés :

J’imagine que parmi vous, vous connaissez ce dessert.

Le Khao Niao Mamuang – ข้าวเหนียวมะม่วง
C’est une mangue accompagnée de riz gluant avec du lait de coco, en plus il y a une boule de glace coco.

J’ai choisi une valeur sûre, tout était parfait, le goût, une présentation sympa,

Rien à dire…

Ou peut-être : « Mince j’aurais pu recommander le plat avec le Boeuf Wagyu, si je dégrafe le jean’s, y a moyen. »

Je n’connaissais pas, il y a de la glace d’un côté et à droite des filaments de couleurs verts.

Il y a un petit ramequin pour mettre ce dessert sur un lit de glace, ça se mange frais, c’est peu commun, à tester.

Vous souhaitez sans doute avoir une idée des prix, comptez entre 300 et 800 baht le plat.

Où se trouve Siam Wisdom – Bangkok ?

Siam Wisdom est ouvert de

Son site officiel : siamwisdomcuisine.com 

Situé proche de Asok, Soi Sawade. Rien ne vaut une copie d’écran pour montrer aux chauffeurs de taxi en Thaïlande.

 

Une adresse à retenir, à travers une atmosphère thaïlandaise, vous découvrirez ses plats exotiques aux saveurs de l’Orient.

Jirapan, une thaïlandaise gérante de l’établissement pourra échanger avec vous parfaitement, dans la langue de Molière.

Et profitez de l’offre de – 25 % sur la carte pendant tout le mois d’octobre

Plutôt sympa comme adresse, nan ?

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